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Quicknote:超级食物调製鸡尾酒

Quicknote:超级食物调製鸡尾酒 Carrot Martini(餐厅提供)Quicknote:超级食物调製鸡尾酒

立秋已过,阳光依然火热,这时最好来一杯开胃鸡尾酒,让你醒醒神!以素食为主打的VEDA,除了提供各款时尚素菜,亦有多款特色鸡尾酒。好像以超级食物为主题的鸡尾酒「Old School」系列,便为客人带来清新选择。调酒师将传统鸡尾酒摇身一变成为千变万化的特色饮品,以无麸质手工藜麦伏特加调製成的Clean Cosmo($138),口感幼滑,并带有穀物的微甜;採用蝶豆花华丽紫调,融合Gin Tonic调校成清香扑鼻的华丽Ink Gimlet($168)。

有旧当然有新。全新「New School」系列便为你带来味觉冲击,Bloody Parmesan($158),以杜松子酒、含丰富维他命C的香橙类果汁、新鲜山莓及有机可可甜酒调製,面层更洒上经12个月发酵的巴马臣芝士,据称可有效预防宿醉。而以柠檬草和红萝蔔浸泡的伏特加融合红萝蔔糖浆调製而成的Carrot Martini ($128),含丰富的维他命和矿物质,感觉清新。VEDA欢乐时光时段为每天下午3时至晚上7时30分,精选饮料买一送一。

■VEDA地址:中环亚毕诺道2号查询:3755 3067整理:陈咏诗