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佐曼咖啡馆 Jumane Cafe039; 法式欧蕾吐司 早

一天三餐中,早餐吃得丰盛些比较不会有太大的罪恶感,Daphne 也非常喜欢吃早午餐,认为在放假的週休二日,好好的吃一份早午餐是犒赏自己一週工作以来的劳累,是一种身心的纾压与解放,早餐跟午餐一起吃,就有藉口可以吃多一点 (喂) 经常吃很大,有差吗?(误) 在六月的假日原计划与几位格友一起去吃哈很久的竜卷龙卷排骨饭,又刚好接到佐曼咖啡馆的邀约,查了一下网路食记有许多好评,再进一步查询地点,两家离得好近!走路三分钟就到了,便排在同一天一併吃好吃满!Daphne 很喜欢佐曼咖啡馆的早午餐组合,甜鹹搭配在一起,食材配色好看、份量足、交通便利,价位在台北不显高,唯一缺点就是经常人潮爆满,想吃的人请多点耐心,等待值得的!

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佐曼咖啡距离捷运中山站4号出口,步行时间仅2分钟就到达,会先看到五月天阿信与不二良的品牌店-STAYREAL 南西店,从照片中右侧巷子走进去就到了,吃完还可以顺便去 STAYREAL 缴水电费。从台北车站出站的人可以循着地下街慢慢散步过来,才能吃得更多。

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佐曼咖啡开在某知名人气鬆饼店米朗琪隔壁,仅管如此,人潮完全不逊色,才刚开门始营业没多久,就来了许多等待带位的客人。

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为节省等待候位的时间,用餐时间设为2小时,早午餐供应时间在平日的13:00与假日的12:00前。

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室外座位区备有供冬天使用的暖炉,在夏天愿意坐在室外的人相对较少,仍有人不怕热选择了室外座位。

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室内因人潮逐渐坐满而越来越热闹,因人多难免交谈音量稍微大声,但还在可接受範围。

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室内座位椅子宽度够,颇坚实耐坐,桌椅与墙面的纹理和谐一体,空间线条乾净且简雅,服务人员的制服很好看,动作积极反应机灵;雄感心的是备有单人座位,如此一来临时想吃又揪不到人都不是问题啦!哈哈!补充一点,厕所很乾净。

请点此看内部实景

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冰滴咖啡滴滤器成为装饰之一

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非早午餐的品项之一甜品,售价在 120-140元间,在中午 12 点后全天供应,店家还在菜单上设计各星座的专属甜品。

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为开车者设的特约停车优惠,应该很少人会选择开车来。

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备有摆放包的置物价,有需要时可告知服务人员。

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菜单的种类非常多,光是咖啡、饮品的品项就列了好几页,有庄园滤泡式咖啡、冰咖啡、义式咖啡等特选来自世界各国的咖啡豆製作,从产地、处理法、风味等资讯都列得详细;及热茶饮、沁凉茶饮、新加坡 TWG、法国玛黑茶、英国皇家佛特姆梅森茶等名牌茶品...咖啡价位每杯100-200元,咖啡以外的饮品 130-180元,鬆饼130-170元,冰淇淋百汇 130~250元,轻食慢品中的三明治150元-180元,沙拉200-210元,选择非常多,很容易让人陷入选择性障碍呀!因菜色种类多,便无针对内页一一拍摄,仅做文字介绍。

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此次品主要品嚐两种餐食-早午餐之旅及法式欧蕾吐司罗曼史,最少人数有2人以上的话,可以两种系列各点一份分食。供餐时间平日10:00-13:00,假日9:00-12:00。

早午餐之旅一份250~270元,有狂欢伦敦、阳光加州、经典纽约、海洋挪威四种,皆附一杯元气果汁,另附一杯饮料:咖啡、红茶、奶茶三选一,更换饮料则折抵50元。

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法式欧蕾吐司罗曼史每份约200元左右,因限量供应无法外带,口味共有8种,照片是其中4种,鹹甜各半的共有3种口味:培根沙拉、波特贝勒菇、橙汁鲔鱼。

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点餐后,服务人员随即送上刀叉、面纸与可爱的调味罐

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上菜前服务人员告知因用餐人数多,需要稍等,但觉得出餐还蛮快的。特别要称讚的是端出来的餐点与菜单上的照片是完全雷同,各食材放多少就是多少,不偷工减料。

草莓苏打 150 元

草莓苏打加上一球草莓冰淇淋,酸甜又微微刺激舌头,很能促进食慾,细緻的草莓冰淇淋也能缓和草莓苏打带来的刺激感,同时喝到沁凉的草莓苏打及如同草莓奶昔的感受。

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冰鲜果茶 180 元

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茶的基底是红茶与橙汁,并加入自熬的凤梨糖浆,还有话梅,光看就是生津解渴的组合,色泽看起来沉中带亮黄,好好喝的样子,内部的新鲜水果在喝完时捞出来吃光光。

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从茶壶看到,水果的份量不少,有多种水果叠合出的热带浓郁果味,倒进放入冰块的杯子摆一阵子再喝也不会太淡。

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冰滴咖啡 170元

以餐厅的售价与工序,Daphne 觉得冰滴咖啡卖 170 元不贵,在去年第一次接触冰滴咖啡(俗)就喜欢上,此后每去咖啡店,只要有冰滴咖啡都会想点来喝看看,冰滴咖啡使用冰滴咖啡机长时间萃鍊发酵,附上牛奶与果糖给客人自行添加,杯内放一颗咖啡冰砖让风味不至于被沖得太淡。

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原味的冰滴咖啡饮得出咖啡粉被长时间溶出的细腻,咖啡液体芳香甘甜藏了微微酸感但不涩,喝原味就感到特别滑顺,加了牛奶调配后更明显,也喝出不同的香醇层次。

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海洋挪威 260 元

附一杯元气果汁蔓越莓汁,不到一杯的量但是现打的,表面与底下都有不少果肉渣,酸甜度可称轻盈,无加工过的甜腻感,这杯喝下去又更开胃。海洋挪威内容有烟燻鲑鱼、鲜奶吐司、嫩滑炒蛋、特製酸奶、乾炒鲜菇、地瓜泥、当季果物时蔬、金桔(挤滴鲑鱼用),搭配凯撒酱。服务人员建议因鲑鱼是生的,要趁早食用。

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这里的凯撒酱调得不错,一吃就很有记忆点,很柔顺、有奶香、一点点鹹味、还有蒜味,仅纯形容,调製凯撒酱的食材有很多种,加入生菜鲜脆好吃。

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鲜奶吐司上被盖了一层嫩滑炒蛋,再盖一大片烟燻鲑鱼,看到这幺大片鲑鱼就很开心,吐司下是特製酸奶,炒蛋的火侯让其维持在水嫩的状态,也为烟燻鲑鱼加了一点热度,鲜奶吐司浸在酸奶温和的奶香中显更柔润,切开来后这几种食材早已融入一起,几种食材都没有加重调味却非常搭,鬆软柔嫩,份量多之下不感有沉重的负担,烟燻鲑鱼也不会料理得太鹹,滑嫩鲜甜还有独特的木香。

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乾炒鲜菇有橄榄树与香料的清香,拌炒之下还是多汁得很,好喜欢!

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地瓜泥处理得非常细而绵密柔滑,甜甜的能当附属的小甜点或是跟生菜一起吃都很不错。

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波特贝勒菇法式欧蕾吐司 220 元(限量供应)

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Daphne 是个菇控!第一次吃到这幺大又厚的波特贝勒菇觉得很有爽度!波特贝勒菇上有生菜、洋菇、鸿禧菇。虽说菇的外层颜色深看不出所以然,内部却是甜又多汁无比,菇的底下垫了马铃薯泥,波特贝勒菇又先以红酒腌过再炒,带出湿度与陈香果味,很有质朴深远的风味。

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Daphne 对法式欧蕾吐司的感想是,有吐司的柔软,与蛋糕的细緻,跟如同法国麵包的外皮,使用较有咬劲的法国麵包,沾上蛋液烘烤,表皮呈黄褐色的色泽,洒上糖霜。

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一嚐法式欧蕾吐司的外皮脆脆的,里面的味道有点像麵包布丁,不过一块吐司中展现的口感精彩许多,沾上香甜滑润枫糖浆,蛋香极浓,沾与不沾都好吃,这一道配色没海洋挪威亮眼,但深邃的滋味让 Daphne 想比个大姆哥。

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总汇三明治 170 元

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三明治的包有烟燻鸡肉、蛋、火腿、小黄瓜、番茄、生菜,鸡肉腌泡过,调得酱香突出不乾涩,配合多层的生菜,不会平淡无味也不会太鹹,两个人吃到这里已经快达极限但还是很努力的把它清光!

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各位应该都有感受到现在的时机点,各行各业都难做,光是看东区就好多间店面空着待租,要不就是原店家歇业后换人租...,在中山站这里,早午餐、咖啡甜点店竞争也很激烈,佐曼咖啡馆开在这里,聚客力能维持好一段时间,人气不坠真的有一定实力,在色、香、味、搭配的均衡性、多样化全兼顾到,料理精緻讲究,价位很佛,吃了嘴巴就停不下来,当天完全忘记中午还要吃别的,两个人就硬是把文章中的餐点全部清光光!

目前佐曼咖啡馆正在推广《法式欧蕾吐司罗曼史│预约爱恋计划》即日起,凡于营业时间电话订位晚间5点后用餐时间,即可预先指定保留【法式欧蕾吐司】,每日限量10份,预定完为止。

图片与讯息来源

佐曼咖啡馆 Jumane Cafe039; 法式欧蕾吐司 早

佐曼咖啡馆 Jumane Cafe'
地址:台北市中山区中山北路二段16巷23之1号
电话:(02)2511-0096、(02)2511-0069
营业时间:週一-週五:10:00-22:00、週六-週日:9:00-22:00 内用需收10%服务费
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